En la planta de Friar-Santa Fe, se colocaron 2 manejadoras de aire en la linea de despostada del frigorífico para generar las condiciones de trabajo necesarias, los equipos controlan temperatura y humedad del ambiente aportando aire exterior para generar presión positiva, el aire pasa a través de 2 etapas de filtrado para garantizar su calidad. La distribución del aire dentro del sector se realizó con conductos textiles conectadas a plenos de destribución, construidos en acero inoxidable. El tablero de control del sistema, construido con un PLC Siemens controla todas las variables del proceso, manejando etapas de frío, etapas de calefactores para el control de humedad y velocidad de los ventiladores para mantener el caudal constante. También cuenta con una rutina para extraer y eliminar hacia afuera los baos y vapores generados durante la limpieza del sector. Todo el sistema se controla a través de una pantalla HMI y esta conectado con el sistema SCADA de la planta para su supervisión remota.

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